Asfalttimakkaraksi kutsutaan sellaista asfaltista tehtyä puolipyöreää rakennelmaa, jonka tarkoitus on esimerkiksi talon seinän vieressä estää veden kulku seinän ja asfaltin väliin. Asfalttimakkara voidaan asentaa myös nurmikon ja asfaltin reunakohtaan kohottamaan ja antamaan nurmikolle selkeä raja.
Asfalttimakkara muotoillaan kuumasta asfaltista ja taputellaan paikalleen sekä muotoonsa erilaisten käsityökalujen avulla.
Asfalttimakkaraa ei useinkaan jyrätä, koska niiden rakenne ei kuumana kestä jyräämistä, ja toisaalta ne asennetaan usein sellaisiin paikkoihin joihin jyrää ei helposti saa.
Asfalttimakkarasta käytetään joissain kohdin myös nimeä lista tai holkkalista. Tien päälle poikittain tulevan asfalttimakkaran nimitys taas on usein töyssy.
Asfalttimakkaran nimi johtuu sen ulkonäöstä. Asfaltille tehty pitkänomainen kohouma muistuttaa hieman makkaraa.